オススメ！各国人気料理店 のアーカイブ

以前、このブログでも紹介した、バルセロナの日本料理屋“kokoro”。
（http://langland.co.jp/recommendation-world-restaurant/2009-04-16/kokoro/）

かつて当スクールにて勤めていたアンナ先生と、料理人である日本人の旦那さんとで
彼女の地元であるバルセロナに、この春オープンしたお店です。

 

そのアンナ先生が、夏休みを利用して、先日来日、顔を見せてくれました。

自分たち2人で、夢に向かって始めた事業ですから、そうそう簡単なことではなく、
忙しい毎日を送っているであろうことが、ひしひしと伝わってきました。

 

バルセロナは、この夏、皆さんご存知のように、サッカーの中村俊輔選手が
バルセロナを本拠地とする“エスパニョール”に移籍したことで日本でも話題ですね。
（世界的な人気チームは、通称“バルサ”で知られるF.C.バルセロナ）

てっきり、私などは、彼の家庭教師をアンナ先生がやっているのでは！？などと、
勝手に想像していたのですが、さすがにそんな時間もないようです。

冗談はさておき、遅かれ早かれ、中村選手も一度は訪れるのではないでしょうか！？

 

国際都市バルセロナと言えども、数ある日本レストランは中国人が経営していたり、
料理していたりということが多いのが現実。

その中において、本物の日本料理に出会える“kokoro”は、
異国に暮す邦人にとって、きっと心の拠り所とも言える場所となり得ると思います。

 

ちなみに、アンナ先生が書いているこちらのブログを見ていただくと、
彼女の人柄が伝わってくるとともに、いかに日本に精通しているか、理解して頂けます。

 

昨年日本において、非常に話題になった映画『おくりびと』や『歩いても　歩いても』が、
今年バルセロナにおいても劇場公開されたそうですが、彼女はもちろんチェック済み。

特に、是枝監督の後者の作品がとても気に入ったとのことで、
こういうところが、まさに彼女らしいなと思った次第です。

まるで、小津安二郎の世界に戻ったかのような、何も起こらない静かな作品なのですが、
樹木希林とYOUの何でもない会話にクスクス笑わされたり、
微妙な親子関係などを巧みに描写した秀作ですので、まだの方は是非ご覧下さい。

 

お盆に実家へ帰省する家族の1日を描いた映画で、
アンナ先生は、この作品を観て「あぁ、日本の夏が恋しいな」ということで
「この時期に是非！」と目的地を日本に決めたのだとか。

 

スペイン語を学習中の皆さんには、良い学習の教材になるのではないでしょうか？
http://kokorobcn.wordpress.com/

日本文化をスペイン語で紹介してくれていますので、一石二鳥ですよ。

 

本日は、ラングランド中国語講師、呉先生オススメの中華料理店をいくつかご紹介したいと思います

 まず一つ目は、池袋を本店とする『地球飯店』です。

呉先生いわく、ここのお店は、食べ放題形式で、日本人に合わせて味付けを行っているそうです

食べ放題・・・と聞くと、テーブルの上に海老や麻婆豆腐、酢豚や野菜炒めなど、豊富なメニューがたくさん並べられ、お腹いっぱいに食べられるバイキング方式が自然と脳裏に浮かび上がってきます（皆さんもそうですよね？）。

しかし、このお店は違うのです

なんとお店にある好みの100種類以上ものアラカルトメニューを、何度でも注文できるオーダーメード式バイキングなのです

 前菜や点心、デザートも取り揃えており、2時間食べ放題で、男性は3,675円、女性は3,150円です。 創業45周年を迎える同店では、毎週火曜は北京ダックやフカヒレ姿煮込みなどの一部のメニューで『大半額祭』を行っているようです 
次に呉先生オススメのお店は、六本木を本店とする中国茶房8 ～Chinese Cafe Eight～です。

HPを見てみると、このお店の調理人は全員、本場中国で修行した方たちばかり。

本格中国料理の経験者ですね。

北京ダックで有名なお店で、ダックを包んで食べたり、野菜でいためたり、スープに入れて食べるなど、3種類の食べ方があるようです。

また、200種類以上もある小皿料理は、１皿200円というリーズナブルな価格。さらに美味しさ抜群との事で、週末は予約なしでは入れないほどの人気店です

7月には新宿店も新たにオープンするそうですよ

最後に中華料理店と言えば、なんと言っても横浜中華街ですよね。本当にたくさんの料理店があり、どこに入ればよいのやら・・・と、皆さんも思われませんか？

その点のところ呉先生に伺ってみたところ、実際には行かれた事がないようなのですが、杜記～toki～というお店の刀削面がものすごく有名で、いつも行列ができているとか

　　　　　　

とっても美味しそうですね。

呉先生も、いつかはこのお店に行ってみたいそうです

皆さんの中で、すでに行かれた方がいましたら、是非コメントよろしくお願いします　　　　　　　  

 

伊語講師アレッシオ先生お勧めの、イタリア料理店『トラットリア　ベニーレ　ベニーレ』のご紹介です

このお店は、銀座、原宿、横浜、池袋、青山と店舗を構え、少人数から大人数まで、忘年会やパーティー、結婚式等利用できる大変広いお店です。さらに10名程度の個室も用意されているとの事で、家族でのお祝い事や、会社の歓迎会、そして慰労会等にもってこいですね！！

実は先日、アレッシオ先生のオススメにより、ラングランドスタッフ数名でこのお店（原宿店）のテラス（写真右上）で食事をしたのですが、店内ではちょうど披露宴が行われており、かなり盛り上がっていました　

又、我々が食事をしたこの原宿店のテラスは、東京都内の町並みを見渡せる絶景の場所でもあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花火が打ち上げられる夏のシーズンは早めの予約が必要との事です。要注意ですね

さて、肝心の料理についてですが、生ハムやサラダ、パスタ、ピザ、そして魚料理等オーダーしたのですが、どれも美味しくボリュームもありました。ワインやビールの種類も豊富です！！

アレッシオ先生いわく、このお店は『生パスタ』がオススメのようです。
特に『海の幸のラビオリ　フレッシュトマトのソース』が絶品との事。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチにおいては、サラダバーがあり、たくさんの野菜を食べる事ができるそうです。
野菜不足の方には是非！ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又、期間限定のイベントもあり、イタリア各州の料理人が日本に来日し、各人シチリア料理やピエモンテ料理、ナポリの料理など、腕を揮って料理を提供する大変魅力的なイベントです

皆さんも機会があれば、是非 『ベニーレ　ベニーレ』に立ち寄られて下さいね！！

 

本日はラングランドイタリア語講師、ジョルジョ先生オススメの『Partenope 恵比寿店』のご紹介です。

ジョルジョ先生いわくここのオススメメニューは、あさりやムール貝を材料とした魚介類の料理で、毎回『あさりのスパゲッティ　ナポリ風』をオーダーされるとの事。店名がイタリア・ナポリの古称だけあってメニューや味付けはナポリの料理そのもののようです

とても美味しそうですね！！

もちろん魚介類中心の料理だけが売りではありません。ナポリといえば、なんと言ってもやっぱりピザですよね！！

ではナポリのピザとは？いったいどういう意味なのかHPに記載されてある説明文をそのまま抜粋してみました。

ナポリピッツァとはナポリタイプのピッツァという意味で従来のピザと差別化して近年認知されているものである。イタリア語ではピッツァ・ナポレターナ（pizza napoletana）と呼ばれる。
特徴として縁の部分（コルニチョーネcornicioneと呼ばれる）が大きく膨らんでいることが上げられる。また４００℃以上にもなる高温の薪窯で一気に焼くことにより、表面は少し焦げるぐらい焼けてパリっとしているが、中はふんわり、もっちりとした食感が楽しめ、二つ折りや四つ折りが簡単にできるぐらい中央部分は柔らかい。焼き時間はほんの1分半程度である。
ナポリピッツァを語る上で特に重要なのが生地である。小麦粉で練ったシンプルな配合の生地は時間をかけて熟成、発酵させることで小麦粉の美味しさを最大限に引き出し、そのふくらみをつぶさないように手だけで優しく延ばしていく。これが焼いた時のパンに似た香りや消化にも良い優しい食感を醸し出すのである。

なるほど。イタリアのピザは伝統的で、奥がとても深く、大変興味深いですね

恵比寿店以外にも広尾店、品川店、そして横浜店と店舗があります。全て材料は本国イタリアから輸入している『Partenope』に是非足を運ばれてみはいかがでしょうか？

先週4月7日（火）に、かつてラングランドでスペイン語を教えていたアンナ先生と、料理人である旦那さん（日本人）のお店がバルセロナにオープンし、彼の地より便りが届きました。

アンナ先生は、多くの生徒さんから支持されていた先生でしたが、
惜しまれながら、彼らの夢である自分達のお店を持つという夢に向かって
彼女の故郷であるバルセロナへと旅立っていきました。

名前は、“心”（kokoro＝corazon）。

彼らの言葉を借りると、“バルセロナでは珍しい割烹風のお店”だそうです。

詳しくは、こちらのサイトをご覧下さい。
残念ながら（！？）スペイン語ですが、写真とともに詳細の解説付きです。
異国の地で、このような素敵な格子の玄関を見たら、きっと日本が恋しくなるでしょうね！

縁あって、東京で出会い、そしてこの地球のどこかで頑張っている人からのお便りは、
「自分も頑張ろう！」という気にさせてくれますね。

是非、バルセロナへお立ち寄りの際は、彼らのお店に寄ってみてはいかがでしょうか？

 現地からの情報など、入り次第追ってまたここでご紹介いたします。

 

Por fin abrimos las puertas!! A partir del martes 7 de abril el restaurante KOKORO estará abierto a todos con el siguiente horario:

- de martes a jueves, de 20h30 a 23h30
- viernes y sábado, de 20h30 a 24h00

Por Semana Santa tendremos abierto todos los días, incluidos el viernes 10 y el domingo 12, así que todos los que no tengáis previsto de salir de viaje podéis aprovechar para venir a passar una velada en el espacio de KOKORO.

住所：c/ Regàs, 35 08006 Barcelona
(a 3 minutos de la estación de Gracia de los FGC)

電話：93 501 93 40
（できれば前日までにご予約頂けるとありがたいそうです）

 

ラングランドスペイン語講師イラム先生オススメの『FONDA DE LA MADRUGADA』という

渋谷区神宮前2丁目（明治通り沿い）にあるメキシコ料理店のご紹介です。

 『夜明けまで人々が集い楽しめる場所』という理念でOPENしたこのお店。 

メキシコ人シェフによる本場の料理は格別な上、さらに楽団3人組による生のラテン音楽も楽しむ事ができ、

家具やタイルは、全て現地から輸入されているため、メキシコの雰囲気をそのまま体感する事ができます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

また、このお店はレストランとして食事を楽しむだけでなく、ウェディングや様々なパーティーとしても利用できます。

何を隠そうイラム先生もここで自身のウェディングパーティーを行ったそうなのです　　

イラム先生いわく、日本にあるいくつかのメキシコ料理店の中で、このお店の雰囲気や料理は本場その物との事。

特にがお勧め料理、『カマローネスアル　テキーラ』という海老料理です。

とても美味しそうですね

皆さんも是非一度この『FONDA DE LA MADRUGADA』に足を運んでみてくださいね！

お店の地図はこちら　→　大きな地図で見る

---

 前回のエリーザ先生ご紹介の『パニーノジュスト』に引き続き、

今回はアレッシオ先生による『ピッツェリア　トニーノ』をご紹介したいと思います

場所は京王井の頭線、または東急世田谷線の下高井戸駅からすぐのところにあります。

先生いわく、ここのお店のオススメは何といっても、『マルゲリータ』です。

日替わりのピザも大変美味しいとか。

 先生は土曜日レッスン終了後、このお店に良く訪れ、イタリアワインを飲みながら、ピザを堪能するそうです

写真のマルゲリータ、おいしそうですね！

お店の雰囲気は、イタリア・ナポリ湾に浮かぶ島『イスキア島』にあるピザ屋さんに似ているそうです。

HPの写真を見ると、洞窟の中で食べている雰囲気ですね！

アレッシオ先生友人が経営されているこのお店、今度是非食べにいきたいと思います

皆さん、日本には数多くのイタリア料理店が存在しますが、

その中でもネイティブがよく訪れる、行き付けのイタリア料理店をご存知ですか？

このコーナーでは、ラングランドのイタリア語講師による情報を元に、

皆さんにおいしいイタリア料理店をお伝えしていきたいと思います

それでは早速エリーザ先生オススメの『PANINO GIUSTO 』（パニーノジュスト）

と言う、南青山にあるお店のご紹介です。

 

 大きな地図で見る

 エリーザ先生いわく、ここの『パニーノ』の味は本場そのもので、

イタリアのそれと全く相違ないそうです。

特にこのお店の『パルマ産ハム』と、

それを引き立てるための『オリジナルのパン』は最高においしいとの事です!!!

このお店は、イタリア・ミラノ店が本店で、現在世界各国にチェーン展開しているそうですね。

本国のイタリアの人々は、仕事の合間や、ランチ、休憩など、リラックするために、このお店を良く利用するとか。

日本にも青山店の他、池袋や横浜にも支店があるみたいですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなパニーノが大好きな『エリーザ先生』に、

食事の時によく用いる『イタリア語会話』

について、いくつか言い回しを教えてもらいました。

Scusi, posso avere il menu ? 　すみません、メニューを見せていただけませんか？

Che cosa mi consiglia ? （店員） おすすめは何ですか？

【Vorrei +メニュー】

例：Vorrei un panino  al prosciutto crudo  生ハムのパニーノを一つ下さい。

Buon appetito 　いただきます！

E` buono ! 　おいしいです！

Il conto, per favore.   お会計お願いします。

ちなみに、『ご馳走様』という言葉は、イタリア語ではありません。

また、一つ頼む場合は、『Panino』（パニーノ）、２つ以上頼む時は、『Panini』（パニーニ）と呼びます。

ややこしいですが、単数・複数しっかり分けて言うことが大事ですね。

皆さんも、これらの表現を覚えて店内のイタリア人に話しかけてみてくださいね！

また、このお店に行かれたら、『パニーノ』の感想聞かせてくださいね♪